Celebre o São Valentim no Audrey’s Bistro
Faça uma surpresa no dia dos namorados á sua metade cara, passe pela Audrey’s para se deliciar com as propostas do chef Thiago, no dia mais romântico do Ano.
A Audrey’s nasceu de uma paixão pela comida. Com o nome de Audrey, a filha do nosso fundador – Audrey encarna tudo o que é belo – uma paixão por cozer, por se esforçar sempre por fazer as pessoas felizes com a comida, por ajustá-la, tornando-a um pouco mais especial…..
Audrey’s está localizado num edifício do século XIV – o edifício quase se perdeu devido a uma grande decadência e negligência. Uma restauração completa foi concluída em 2015, liderada pelo Arquitecto premiado Luis Rebelo de Andrade. Agora o edifício não só alberga Audrey’s mas também Santiago de Alfama – Hotel Boutique, galardoado com o prémio de “Melhor Hotel Urbano da Europa”.
Audrey’s e o Santiago é um projecto apaixonante do seu fundador e proprietários.
Temos uma horta no Alentejo, da qual criamos semanalmente produtos. O Alentejo é interior e mais quente que Lisboa, tornando-o fantástico para o cultivo de toda uma série de legumes. Embora ainda não estejamos certificados como orgânicos, não usamos pesticidas, herbicidas ou qualquer outra coisa desagradável nas nossas terras. Como resultado, temos muitas aves, insectos de todas as formas e tamanhos, criando um ecossistema auto-contido.
O nosso objectivo é tornar o nosso menu tão sazonal quanto possível, como a natureza pretende.
A nossa maravilhosa equipa de maravilhosos empregados de mesa e chefes de cozinha estão a trabalhar incansavelmente para lhe trazer comida feita do zero.
Audrey’s
R. de Santiago 14, 1100-494 Lisboa, Portugal
audreys@santiagodealfama.com
+351 21 394 1616
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