Dalí – Cozinha Surreal recebe o mundo à mesa

Os dias mais longos são um convite inequívoco para juntar amigos e família à mesa. Os jantares sem hora para acabar, os brindes e as gargalhadas, a boa disposição e os sabores do mundo são os ingredientes certos para o verão.

Já com a cabeça numas merecidas férias e a planear viagens, o Dalí – Cozinha Surreal é o local ideal para viajar sem sair de Campo de Ourique. É só abrir o mapa… perdão, o menu!

O Dalí – Cozinha Surreal nasceu em 2019 num dos bairros mais icónicos e cosmopolitas da cidade de Lisboa e é deste traço cosmopolita e desta nova Lisboa que nasceu este restaurante com alma de pub, numa cidade com um “apetite” cada vez mais global. Localizado num bairro que cruza cada vez mais nacionalidades, que mantém a sua traça tradicional que caracteriza Campo de Ourique, mas que soube inovar e abrir-se ao novo mundo que é Lisboa, o Dalí é um espaço voltado para o mundo, mas que ao mesmo tempo “recebe” o mundo em casa. Gastronomia cosmopolita com influência de 10 países e um toque especial com sabor a Brasil pelas mãos e talento da Chef Ana Carolina Silva (Carol). Uma experiência inesquecível que une diferentes culturas sabores e ingredientes à mesa, um conceito de partilha que passa pelos sabores de Portugal, Brasil, Espanha, França, Itália, Oriente, Suíça, América, Grécia e Índia. Estranho? Não! Surreal! A bucket list das viagens mais desejadas começam na Rua da Infantaria 16.

À frente do espaço temos Tavinho e Carol, um casal vindo do Brasil há 5 anos e que escolheu Lisboa para viver. São eles que nos recebem de braços abertos e um sorriso rasgado no Dalí. Carol idealizou o menu, inspirada nos sabores do Brasil, de onde é natural, mas também nas viagens onde descobriu pratos incríveis e que permanecem no álbum de memórias da família. A cozinha do Dalí é uma ode à boa gastronomia do mundo e também um espelho de um Brasil moderno também na sua cozinha e que encontrou um lugar cativo em Lisboa. Carol e Tavinho personificam a hospitalidade no seu expoente máximo, recebem como em casa, de resto uma característica muito própria da arte de bem receber e de uma forma de estar descontraída e que torna a experiência no Dalí – Cozinha Surreal única e sobretudo repetível.

Assente num conceito de partilha podemos encontrar propostas tão diferenciadas como um Chouriço Alentejano Assado (Portugal), a Panelinha de Carne de Sol (Brasil), Carpaccio de Vitela (Itália), ou, Camarão no Varal (Oriente). E isto são apenas alguns exemplos na secção das Entradas. Já nos pratos principais viajamos por sabores mais tradicionais com as interpretações de Carol de alguns ícones da nossa gastronomia e podemos provar o Lombo de Bacalhau à Brás ou um Polvo à Lagareiro. Do Brasil, não há “erro”: estamos entre a Moqueca (também com opção vegan) e a Picanha. Um Fondue de Queijo é a proposta que nos chega Dalí da Suíça, o Hambúrguer Dalí chega, claro está, da América, que pode ser ainda servido com um toque bem brasileiro num pão de queijo; de França, o clássico L’Entrecôte e das Índias um Caril de Gambas ou um Caril de Frango.

Menu completo

O Dalí – Cozinha Surreal inspira-se na pluralidade da capital portuguesa, no prato, mas também numa carta de cervejas do mundo e celebra o melhor do vinho nacional.

Aberto ao jantar (excepto às segundas) mas também para os almoços demorados ao fim de semana, perfeito para reunir a família à volta da mesa.

As paredes forradas com capas de discos de vinil transportam-nos para um ambiente de pub, a comida leva-nos numa viagem eclética pelo mundo e é para todos os gostos. Um espaço de partilha que prima pelo bom acolhimento, por uma seleção cuidada de pratos de todos os cantos do mundo, acompanhado por boas bebidas, quer seja uma cerveja, um bom vinho ou um bom cocktail.

No Dalí estamos em casa de amigos, num jantar romântico, numa mesa de amigos ou num jantar de grupo, o Dalí só não é Surreal na boa disposição!

DALÍ – COZINHA SURREAL

• R. Infantaria 16, nº 43 – 1350-167 Lisboa
• Contactos e reservas:
  dalicozinhasurreal@gmail.com
  (+351) 966 259 945
  dalicozinha.com
• Horários:
• Jantares
  Terça a Sábado das 19h00 às 0h00
  Domingos das 19h00 às 22h30
• Almoços
  Sábados e Domingos das 12h00 às 16h00
• Encerra às segundas

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