Estabelecimento da Praça do Comércio recebeu recentemente a certificação da APC (Associação Portuguesa de Celíacos) por sua ementa totalmente apta para celíacos, incluindo entradas, hambúrgueres, pães, molhos, sobremesas e até mesmo cervejas sem glúten.
A data de 16 de maio marca o Dia da Conscientização da Doença Celíaca, e o Café do Rio, hamburgueria gourmet 100% gluten free na Praça do Comércio, irá oferecer aos clientes celíacos a promoção 2×1 em todos os hambúrgueres da casa entre os dias 16 e 19 de maio. “É uma forma do nosso público principal incentivar familiares e amigos a conhecerem o nosso estabelecimento. Todos os hambúrgueres da ementa participam da promoção e a dupla de hambúrgueres pode ser com opções diferentes, mas neste caso paga-se o de maior valor”, explica Andrea Zamorano, sócia da casa.
O Café do Rio foi o primeiro restaurante de seu segmento a receber a certificação da APC – Associação Portuguesa de Celíacos.
“Nossa especialidade é uma cozinha sem glúten e com muito sabor! Utilizamos carne 100% alentejana, de criadores locais, e confeccionamos todos os nossos produtos na casa, incluindo os pães e os molhos, de forma a garantir que não haja presença de glúten e, assim, eliminar qualquer risco de contaminação cruzada. Os molhos, inclusive, estão disponíveis para venda e os clientes – celíacos ou não – adoram. A fama da nossa cozinha inclusiva espalhou-se e é muito comum recebermos turistas de toda a parte”, afirma Rui Domingos, o outro sócio da casa.
A ementa do Café do Rio faz a alegria de toda a gente: além dos pratos voltados para o público celíaco ou adepto da dieta isenta de glúten, há também diversas opções sem lactose, vegetarianas, veganas e low-carb. “Fomos os primeiros a oferecer hambúrgueres gourmet veganos e vegetarianos, e hoje inclusive vemos nossas receitas autorais reproduzidas em outros restaurantes – o que enche-nos de orgulho”, conta Andrea Zamorano.
No menu, destacam-se os portugueses Farta-brutos (molho de mostarda, queijo, presunto, bacon, fiambre, cogumelos salteados, pickle de pepino, tomate, alface, cebola frita e ovo estrelado, 18€), Mirandelês (carne misturada com Alheira de caça de Mirandela, molho de mostarda antiga, bacon, tomate, alface, cebola frita e ovo estrelado, 15€) – ambos são os mais pedidos da casa; o muitíssimo picante Diablo (que leva molho de Chipotles Morita, bacon, pimentos padrón, nachos de milho, tomate, alface e cebola frita, 16€); os pretensiosos Siciliano (carne misturada com mozzarella fresca e manjericão, molho de queijo feta e manjericão, fatia de mozzarella, tomate, cebola e rúcula, 15€) e Gorgonzola (molho de queijo gorgonzola, bacon, queijo de cabra, tomate, alface e cebola frita, 15€); o vegetariano Grão e Queijo Feta (hambúrguer de grão e queijo feta, molho de queijo feta e manjericão, tomate, cebola e rúcula, 14€) e o vegano Feijão e Cogumelos (hambúrguer de feijão branco e cogumelos portobello, guacamole caseiro, tomate, alface e cebola, 14€). Todos vêm acompanhados de batatas fritas caseiras, arroz basmati ou salada. A ementa do Café do Rio conta ainda com bebidas como sumos naturais, smoothies, cocktails tradicionais, cervejas, vinhos, whiskys, gins, cafés e chás. Na carta de sobremesas, há gelados, mousses, cheesecakes, brownies e fruta fresca.
O restaurante é localizado na Praça do Comércio (mais precisamente na Rua da Alfândega, 114), morada de fácil acesso e muito próxima à estação do metro Terreiro do Paço e de outros transportes públicos.
CAFÉ DO RIO – HAMBURGUERIA GOURMET
- Rua da Alfândega, 114, 1100-016 Lisboa
- diariamente, ao almoço, das 12h às 15h, e ao jantar, das 19h às 23h
- reservas@cafedorio.pt ou +351 218 868 050
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