É já esta sexta-feira, dia 4 de julho, que o Restaurante O Lago do Meliá Ria Hotel & Spa irá acolher um jantar vínico exclusivo, desenhado para os apreciadores de boa gastronomia e de vinhos de excelência.
Situado junto a um dos canais da ria de Aveiro, a poucos minutos do centro histórico da cidade, a unidade convida a uma viagem sensorial, onde cada prato será cuidadosamente harmonizado com vinhos da gama Sericaia, reconhecida pela sua abordagem moderna às caraterísticas tipicamente alentejanas.
A experiência iniciar-se-á com uma seleção de canapés, acompanhada pelo fresco e vibrante Sericaia Branco 2023, seguindo-se um taco de tataki de robalo com pêra e alga wakame, servido com o Tapada do Coronel Branco 2018.
O menu prosseguirá com um prato de peixe que promete surpreender: polvo “na terra e no mar”, harmonizado com o Sericaia Tapada Coronel Branco 2017. Já o prato de carne será novilho confecionado em sous vide com tomilho-limão, sobre risoto de shiitake e gorgonzola, servido com o distinto Sericaia Tapada do Coronel Tinto 2019.
Para fechar com chave de ouro, os clientes deliciar-se-ão com uma sobremesa de crocante de amêndoa, creme de mascarpone e marmelada de pêra bêbeda, acompanhada pelo Sericaia Tinto 2021.
Com um valor de 39€ por pessoa, este jantar promete uma noite memorável num ambiente moderno, acolhedor e com uma vista privilegiada sobre a envolvência natural da ria de Aveiro. As reservas são limitadas e devem ser efetuadas através do número (+351) 234 401 000.
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