Valle de Passos Tinto, Valle de Passos Branco, Valle de Passos Rosé e Valle de Passos Tinta Amarela são os quatro primeiros vinhos da marca com a assinatura do Grupo Terras & Terroir.
Os vinhos possuem um carácter marcado de aquilo que tem vindo a ser feito em Trás-os-Montes, porventura a região que tem registado uma subida mais elevada na qualidade dos seus vinhos. A equipa de enologia, chefiada pelo experiente enólogo Francisco Gonçalves, conseguiu expressar a diferenciação característica da região nos vinhos agora apresentados, que se distinguem pelo perfeito equilíbrio alcançado entre acidez, fruta e taninos.
Comecemos pelo Valle de Passos Tinta Amarela 2022. É detentor de um aroma sofisticado, exótico, sendo percetíveis notas de especiarias e frutos vermelhos. A mesma casta, sozinha, está na origem do Valle de Passos Rosé, mais fresco, com várias camadas aromáticas de romã, cereja e groselhas que reforçam o perfil bastante aromático do vinho.
O Valle de Passos Branco é um blend de castas brancas. Predomina a gouveio (60%), seguida do viosinho (25%) e 15% de arinto. O aroma é vivo, acompanhado por notas florais delicadas, que conferem elegância e sofisticação.
Aroma elegante, dominado pelos frutos silvestres, como amora e notas de compota vermelha, caracterizam o Valle de Passos Tinto, também ele com a marca vincada da tinta amarela (50%), tinta roriz (40%) e touriga nacional (10%).
“A região de Trás-os-Montes é a região sensação na forma como tem vindo a fazer vinhos de qualidade. É das denominações de origem mais recentes, mas a cultura vínica é milenar”, nota a administração do Grupo Terras & Terroir, reforçando que “é esta história que queremos carregar e que está em linha com o espírito de criação deste grupo económico, de valorizar e preservar o que de melhor se faz em cada uma das regiões vitivinícolas”.
A marca Valle de Passos consegue aliar a modernidade à história milenar de fazer vinhos na região. Os consumidores que estão a despertar para o vinho são um dos públicos-alvo destes novos vinhos, porque mostram apetência por conhecer coisas novas a preços comportáveis.
No concelho de Valpaços, o grupo já possui uma unidade hoteleira distinta, localizada na Quinta Valle de Passos, anteriormente conhecida como Quinta Dona Adelaide. No entanto, o nome do hotel mantém-se como Olive Nature Hotel & Spa, reforçando a sua ligação olivocultura e ao enoturismo, oferecendo experiências que destacam tanto o azeite como os vinhos produzidos na propriedade.
O Grupo Terras & Terroir, que tem ao leme os empresários Maria do Céu Gonçalves, Álvaro Lopes e Paulo Pereira, passa, desta forma, a estar presente em cinco diferentes regiões demarcadas. A Quinta da Pacheca é o player com que tudo começou, no Douro, detendo também nesta região três outros projetos turísticos: a nova unidade de cinco estrelas Douro Hotel Wine & Spa da Quinta de São José do Barrilário; as Vila Marim Country Houses, em Mesão Frio, e o Folgosa Douro Hotel, em Armamar. A aquisição da Caminhos Cruzados marcou a entrada no Dão e, na Bairrada, a empresa do universo do grupo é a Quinta do Ortigão. No Alentejo integram o Terras & Terroir a Herdade da Rocha e a Ribafreixo Wines.
A presença em outras regiões vinícolas está no horizonte dos empresários, que têm sinalizado as regiões dos vinhos verdes e do Algarve como tendo grande potencial de crescimento.
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