No próximo dia 13 de junho, o Restaurante Il Massimo do Hotel Meliá Madeira Mare, localizado no Funchal, irá organizar um Jantar Vínico exclusivo, marcado pela fusão de sabores requintados e vinhos selecionados da Herdade do Rocim e da J. Alberto & Filhos, Lda.
De forma a abrir caminho para um menu cuidadosamente harmonizado, a noite iniciar-se-á com um aperitivo elegante – o Espumante Brut Nature da Herdade do Rocim. Será servida também uma entrada de Muxama de atum em cama de rúcula com azeite virgem, acompanhada pelo refrescante Herdade do Rocim Rosé.
Como pratos principais, serão servidas duas propostas de peixe: um Mil-folhas de camarão com limão, harmonizado com Herdade do Rocim Branco, e um Tentáculo de polvo à galega com batata cozida, servido com Olho Mocho Branco.
O prato de carne – Lombo de javali estufado com arroz de carqueja – será combinado com Herdade do Rocim Reserva Rinto.
Para encerrar a experiência com um toque doce e sofisticado, a sobremesa, intitulada “Dois amores”, será complementada com o elegante Olho Mocho Tinto.
Pelo valor de 43€ por pessoa, este jantar é uma oportunidade única para desfrutar da criatividade da cozinha de autor, aliada à tradição vínica portuguesa, num ambiente sofisticado com vista para o oceano Atlântico.
As reservas são limitadas e podem ser efetuadas através do número de telefone (+351) 291 724 140 ou por email para jose.gomes@meliaportugal.com.
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