Restaurantes Relais & Châteaux somam 10 sóis no Guia Repsol
Ao fim de nove anos, o Guia Repsol inaugura agora uma nova era, reconhecendo o talento e prestígio de quase 200 restaurantes portugueses na gala de ontem à noite, que aconteceu no Convento de São Francisco, em Santarém.
Entre os 70 sóis atribuídos, dez foram entregues a cinco membros da Relais & Châteaux em Portugal, sendo que dois deles conquistaram a distinção máxima do guia, equivalente a três sóis, entregue a apenas quatro restaurantes.
Em Lisboa, o restaurante Belcanto conduzido pelo chef José Avillez foi o único premiado nesta categoria, sendo que o restaurante do The Yeatman, situado em Vila Nova de Gaia e liderado pelo chef Ricardo Costa, foi também o único distinguido na região do Porto.
Além deste reconhecimento, símbolo de máximo excelência e qualidade, foram ainda atribuídos dois sóis ao restaurante Vista, situado no Bela Vista Hotel & Spa, no Algarve, ao comando de João Oliveira. Já os premiados com um sol, que, segundo o guia, partilham da mesma irreverência e inovação, incluem ainda dois membros da Relais & Châteaux: o restaurante de fine-dining Mapa, inserido no L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo, da responsabilidade do chef David Jesus, e ainda o restaurante gastronómico do Fortaleza do Guincho, cuja oferta irrepreensível inspirada no Atlântico conta com a assinatura do chef Gil Fernandes.
Para Rui Silva, Diretor da Relais & Châteaux para Espanha e Portugal, “o Guia Repsol pretende distinguir ‘o prazer de viajar, experimentar, parar e desfrutar uma paisagem, um prato típico, uma vista única’ — algo que não poderia estar mais alinhado com os valores da Relais & Châteaux. O regresso do Guia a Portugal, após um interregno de cerca de nove anos, teve um sabor particularmente especial para a Associação e para os nossos Membros em Portugal, com cinco deles distinguidos, incluindo dois — o Belcanto e o The Yeatman — com a mais alta das distinções. Um reconhecimento que muito nos orgulha.”
No total, foram 194 os restaurantes a integrar a nova edição do Guia – 70 deles com a atribuição de um, dois ou três sóis, e os restantes 124 enquanto restaurantes recomendados. Com vista a potenciar a gastronomia ibérica, o Guia Repsol regressa agora a Portugal “revitalizado e revigorado”, descreve a presidente do Guia María Ritter, procurando acompanhar a realidade do universo gastronómico português, da mesma forma que quer “por o foco nas mulheres e em muitas cidades que não são geralmente referenciadas”.
Em Portugal, a Relais & Châteaux é composta por treze membros, são eles o Bela Vista Hotel & Spa, Belcanto, Casa da Calçada, Casa Velha do Palheiro, Fortaleza do Guincho, Grand House, Herdade da Malhadinha Nova, Quinta Nova Winery House, The Yeatman, Valverde Lisboa Hotel & Garden, Valverde Santar Hotel & Spa, L’AND Vineyards e Vermelho, sendo este último a entrada mais recente.
Sobre a Relais & Châteaux
Fundada em 1954, a Relais & Châteaux é uma Associação que reúne um conjunto excecional de 580 hotéis e restaurantes em todo o mundo, geridos por proprietários
independentes. Os homens e mulheres que a compõem, em sua maioria famílias, estão profundamente empenhados em partilhar a sua cultura local e a sua paixão pelo que é bom e belo.
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