Semana do Leitão no Zunzum começa já no próximo domingo. A chef Marlene Vieira propõe um menu especial, onde o leitão é o protagonista.
Esta é a segunda semana temática do Zunzum, que ao longo do ano quer homenagear ingredientes ou pratos tradicionais portugueses com menus exclusivos, disponíveis apenas durante um curto espaço de tempo.
O leitão surge assim como um dos protagonistas, diretamente das memórias da Chef Marlene Vieira, que diz lembrar-se do leitão à Bairrada na sua mesa, desde sempre.
De 23 a 30 de março, serão seis os pratos especiais para provar, ao almoço ou ao jantar: croquete de leitão, chutney de laranja (2 unid – 8€), Escabeche de leitão e chips (12€), Gyosas de leitão (4unid – 12€) Ramen com leitão (18€), e Pulled pork com leitão, pickle de pepino e coleslaw (17€).
O incomparável Rei dos Leitões junta-se ao evento, como não poderia deixar de ser, e virá acompanhado por duas das suas iguarias mais icónicas. Os Rissois de Leitão (2unid: 8€) e o Leitão assado à Bairrada (300g: 28€) serão servidos no dia 29 de março.
Para acompanhar toda a experiência, além da habitual carta de vinhos, o Zunzum sugere o Espumante São Domingos Reserva, para uma harmonização perfeita.
Reservas através do site ou do número (+351) 915 507 870.
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