A realização de um concurso gastronómico, com quase duas dezenas de restaurantes aderentes, é um dos destaques da 20.ª edição da Festa da Gastronomia do Município do Seixal que decorre de 10 de novembro até 15 de dezembro.
O programa de iniciativas é muito variado, incluindo um concurso de doçaria e a realização de vários workshops e demonstrações de showcooking com especialistas destas áreas.
A 20.ª Festa da Gastronomia do Município do Seixal realiza-se de 10 de novembro a 15 de dezembro. Entre as várias iniciativas previstas, destaque para a realização de um concurso gastronómico que conta com 18 restaurantes aderentes e que decorre entre 15 de novembro e 8 de dezembro. Esta festa inclui ainda um concurso de doçaria, experiências vínicas, showcookings e workshops culinários destinados ao público em geral, assim como uma ação de sensibilização para profissionais da área da restauração e estudantes de hotelaria e turismo e a representação de um município convidado – neste caso, o de Palmela – com a promoção da sua gastronomia e produtos regionais.
Paulo Silva, presidente da Câmara Municipal do Seixal, refere que «esta iniciativa tem por objetivo a promoção e divulgação da gastronomia local e regional como um importante produto turístico e elemento diferenciador, assim como a dinamização do tecido empresarial local da restauração, promovendo a marca Seixal e estimulando o nosso comércio tradicional».
Esta é uma organização da autarquia do Seixal, em parceria com a Associação do Comércio, Indústria, Serviços e Turismo do Distrito de Setúbal e a Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal. A Festa da Gastronomia irá estender-se à Aldeia Natal do Seixal 2024, marcando presença no stande institucional do município com demonstrações de showcooking e, no dia 15 de dezembro (último dia do festival), a realização da cerimónia de atribuição dos prémios do concurso gastronómico.
Programação:
10 de novembro (domingo)
- Magusto
Horário: 16 horas
Local: Jardim da Cruz de Pau
Destinatários: Público em geral
Organização: Associação do Comércio, Indústria, Serviços e Turismo do Distrito de Setúbal
15 de novembro (6.ª feira)
- Início do concurso gastronómico
De 15 de novembro a 8 de dezembro
21 de novembro (5.ª feira), das 16 às 17 horas
- Ação de sensibilização: Turismo acessível na restauração
Local: Serviços Centrais da Câmara Municipal do Seixal
Destinatários: Profissionais da restauração, estudantes de hotelaria e turismo e outros interessados
Organização: Turismo de Portugal
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
22 de novembro (6.ª feira), das 17 às 18.30 horas
- Workshop de culinária de Natal com o chef Frederico
Local: Cozinha da cafetaria da ASSTAS – Associação dos Serviços Sociais dos Trabalhadores das Autarquias do Seixal
Destinatários: Trabalhadores do município do Seixal
Organização: Instituto do Emprego e Formação Profissional
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
23 de novembro (sábado), das 11 às 12 horas
- Showcooking da Docapesca (a confirmar): Peixe fresco português: nada melhor
Local: Bancas de peixe do Mercado Municipal de Miratejo
Destinatários: Público adulto
Organização: Docapesca – Portos e Lotas
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
1 de dezembro (domingo), das 15 às 16 horas
- Funny Cooking – Workshop de culinária com a embaixadora da Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil, Mafalda Teixeira
Local: Aldeia Natal do Seixal – stande do Município
Destinatários: Crianças dos 3 aos 14 anos (acompanhados dos pais/tutores)
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
7 de dezembro (sábado), das 15 às 16 horas
- Showcooking de especialidades internacionais com o chef Frederico e o chef Marcelo: ceviche peruano e gravlax escandinavo
Local: Aldeia Natal do Seixal – stande do Município
Destinatários: Público em geral
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
8 de dezembro (domingo)
- Workshop de composição de tábuas de frios com Irina Burduh (Niam Niam Gifts)
Horário: Das 15 às 16 horas
Local: Aldeia Natal do Seixal – stande do Município
Destinatários: Público em geral
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia - Concurso de Doçaria
Exposição dos doces a concurso, prova do júri e entrega de prémios
Experiência vínica com WineSpot – Drinking Point (sujeita a confirmação)
Horário: Início às 14.30 horas
Local: Palco da Aldeia Natal
Destinatários: Concorrentes e público em geral
14 de dezembro (sábado)
- Workshop de culinária com a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
Horário: Das 16 às 17 horas
Local: Aldeia Natal do Seixal – Stande do Município
Destinatários: Público em geral
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia - Palmela convida Confraria de Sopa Caramela e Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Representação municipal com promoção da gastronomia e produtos regionais
Horário: Início às 10.30 horas
Horário das Degustações: Das 19 às 20 horas
Local: Aldeia Natal do Seixal – Stande do Município
15 de dezembro (domingo), 16 horas
- Entrega dos prémios do concurso gastronómico com degustação vínica pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Local: Palco da Aldeia Natal
Destinatários: Restaurantes participantes
Restaurantes participantes e pratos a concurso:
- Associação de Apoio à Comunidade dos Países com Língua Oficial Portuguesa – peito alto com feijão de óleo de palma
- Sabores Naturais – caril de cogumelos selvagens com grão e espinafres
- Lisboa à vista – caril de bacalhau
- O Telheiro da Cruz de Pau – bacalhau à Telheiro
- O Prazer de Comer – filetes de bacalhau com risotto de lima
- Tasca Mau Feitio – coxa de pato confitada em laranja e moscatel, batata wedge e salteado de couve com pó de enchidos
- Bar da Sociedade Filarmónica União Arrentelense by Mário Valente – pato na brasa à maestro
- Associação de Moradores dos Redondos – massada de peixe
- El Pimentõn – lulas à Andaluzia acompanhadas de ovos rotos com presunto de bolotas
- Tapas ao Rio – gambas à Tapas com sumo de limão
- O Seixo – choco à Seixal
- Perceves ou Não – massa de sapateira à paiopirense
- Nu Bitoq – bitoq clássico
- Nu Prego – francesinha pregada
- Per Mangiare – risotto de limão siciliano com vieiras
- Em Banho Maria II – polvo à alentejana
- China City – gambas felicidade
- Gonzagalez Bistrô – massada de boi
As ementas completas podem ser consultadas aqui
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