O restaurante GEOGRAPHIA apresenta um novo menu que, entre novos e velhos sabores, amplia a viagem do espaço por terras da lusofonia.
Situado na Rua do Conde, a dois passos do Museu Nacional de Arte Antiga e entre a Lapa, as Janelas Verdes e Santos, os sabores do GEOGRAPHIA estendem-se, porém, muito para lá da capital. O restaurante traz para a mesa referências que vão de Macau até ao Brasil, colocando no centro tudo o que as une – técnicas gastronómicas, temperos, herança cultural, e a língua portuguesa.
O novo menu apresenta novidades como o Bacalhau Geographia – guarnecido por cebola caramelizada, tapenade de azeitona e crosta de pão e ervas – ou o “Pijaminha” de sobremesas, um doce mosaico com Pão de ló, mousse de chocolate e cheesecake, que põe fim à interminável indecisão de como fechar a refeição com chave de ouro.
Nos almoços de sábado, o GEOGRAPHIA volta a servir o seu rodízio de feijoada brasileira, com um custo de 16€ por pessoa.
Para completar a experiência, a carta de vinhos do restaurante foi reforçada com novas referências, uma seleção feita entre grandes e pequenos produtores nacionais. Entre as novas adições destacam-se o Trincadeira das Pratas – Chão dos Eremitas (Branco, Alentejo), o Arinto dos Açores (Branco), o Alto do Joa (Tinto, Trás-os-Montes), o Howards Folly Reserva (Tinto, Alentejo) e o Paxá Vinhas Tradicionais Negra Mole (Tinto, Alentejo).
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