Vem aí a “Pancake Tuesday” no Audrey’s Café Grill Bistro & Bar
É já no próximo dia 13 de fevereiro, Dia de Carnaval que o Audrey’s Café Grill Bistro & Bar apresenta o seu Shrove Tuesday Pancake Day, um evento que promete fazer as delícias dos apreciadores e curiosos por uma das mais antigas receitas do mundo.
Baseadas numa receita e tradição milenar no mundo da gastronomia, as panquecas são, para muitos apreciadores e curiosos, uma verdadeira experiência sensorial. Leves, doces ou salgadas, e ao gosto de cada comensal, podem ser servidas com ou sem complementos. Fruta, mel, salmão, presunto, chocolate e mel, são apenas alguns dos ingredientes que a acompanham, mas na verdade a imaginação não tem limites neste prato que pode ser servido em qualquer refeição.
A Shrove Tuesday Pancake Day (terça-feira gorda ou terça-feira de Carnaval), precede a quarta-feira de cinzas, como tal, o último dia que antecede a Quaresma, e é comemorado em alguns países com o consumo de panquecas. É precisamente esta celebração que o Audrey’s Café Grill Bistro & Bar promove na próxima terça-feira, 13 de fevereiro pela mão do Chef Thiago César.
Com recurso a uma receita familiar de origem holandesa, o Chef Thiago César criou um menu especial para celebrar o Pancake Day de 2024. São inúmeras as opções para quem optar por marcar presença neste evento. Desde a Nutella Pancake Stake (panquecas fofas de estilo americano com Nutella e creme, flocos de amêndoa e morangos), passando pela Herby Spinach Fritters (com muitas ervas, cominho e espinafre, coberto com molho de iogurte grego e manteiga quente picante), ou até mesmo pela Banana Marshmallow (banana, marshmallow & molho de chocolate ou caramelo), estes serão momentos de pura delícia, descoberta e gula. Ainda mais, quando no dia seguinte se inícia a Quaresma.
RESERVAS:
- +351 21 394 1616
- audreys@santiagodealfama.com
- R. de Santiago 14, Lisbon 1100-494, Portugal
SOBRE Chef Thiago César
Thiago César estagiou no hotel Ritz Four Seasons, em Lisboa e seguiu para o Hotel Marriott durante 3 anos, onde teve a oportunidade de criar menus de forma regular e que considera um dos períodos de maior crescimento profissional. Os menus criados eram inspirados na gastronomia portuguesa o que potenciou também os seus conhecimentos no país onde decidiu viver. Teria outras experiências profissionais como no Sana Lisboa e o Pateo Velho, até chegar às cozinhas do Hotel Santiago de Alfama, onde se encontra atualmente.
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