The holding of a gastronomic contest, with nearly twenty participating restaurants, is one of the highlights of the 20th edition of the Gastronomy Festival of the Municipality of Seixal, which takes place from November 10 to December 15.
The program of initiatives is very varied, including a pastry competition and several workshops and showcooking demonstrations with specialists in these areas.
The 20th Gastronomy Festival of the Municipality of Seixal takes place from November 10 to December 15. Among the various planned initiatives, a gastronomic contest stands out, which includes 18 participating restaurants and runs from November 15 to December 8. This festival also includes a pastry competition, wine experiences, showcookings, and culinary workshops aimed at the general public, as well as an awareness campaign for professionals in the hospitality sector and students of hospitality and tourism, and the representation of an invited municipality – in this case, Palmela – promoting its gastronomy and regional products.
Paulo Silva, president of the Seixal City Council, states that “this initiative aims to promote and publicize local and regional gastronomy as an important tourist product and differentiating element, as well as to boost the local restaurant business, promoting the Seixal brand and stimulating our traditional commerce.”
This is an organization of the Seixal municipality, in partnership with the Association of Commerce, Industry, Services, and Tourism of the District of Setúbal and the Association of Hospitality, Restaurant, and Similar Industries of Portugal. The Gastronomy Festival will extend to the 2024 Seixal Christmas Village, with a presence at the municipality’s institutional stand demonstrating showcooking, and on December 15 (the last day of the festival), the award ceremony for the gastronomic contest will take place.
Programming:
November 10 (Sunday)
- Magusto
Time: 4 PM
Location: Jardim da Cruz de Pau
Recipients: General public
Organization: Association of Commerce, Industry, Services and Tourism of the District of Setúbal
November 15 (Friday)
- Start of the culinary competition
From November 15 to December 8
November 21 (Thursday), from 4 to 5 PM
- Awareness action: Accessible tourism in catering
Location: Central Services of the City Council of Seixal
Recipients: Catering professionals, hospitality and tourism students, and other interested parties
Organization: Turismo de Portugal
Free participation subject to prior registration
November 22 (Friday), from 5 to 6:30 PM
- Christmas cooking workshop with Chef Frederico
Location: Kitchen of the ASSTAS cafeteria – Association of Social Services of Municipal Workers of Seixal
Recipients: Employees of the municipality of Seixal
Organization: Institute of Employment and Professional Training
Free participation subject to prior registration
November 23 (Saturday), from 11 AM to 12 PM
- Showcooking by Docapesca (to be confirmed): Portuguese fresh fish: nothing better
Location: Fish stalls at the Municipal Market of Miratejo
Recipients: Adult public
Organization: Docapesca – Ports and Auctions
Free participation subject to prior registration
December 1 (Sunday), from 3 to 4 PM
- Funny Cooking – Cooking workshop with the ambassador of the Portuguese Association Against Childhood Obesity, Mafalda Teixeira
Location: Christmas Village of Seixal – Municipality stand
Recipients: Children aged 3 to 14 (accompanied by parents/guardians)
Free participation subject to prior registration
December 7 (Saturday), from 3 to 4 PM
- Showcooking of international specialities with Chef Frederico and Chef Marcelo: Peruvian ceviche and Scandinavian gravlax
Location: Christmas Village of Seixal – Municipality stand
Recipients: General public
Free participation subject to prior registration
December 8 (Sunday)
- Workshop on composing cold cut boards with Irina Burduh (Niam Niam Gifts)
Time: From 3 to 4 PM
Location: Christmas Village of Seixal – Municipality stand
Recipients: General public
Free participation subject to prior registration - Confectionery Competition
Exhibition of competing sweets, jury tasting, and award presentation
Wine experience with WineSpot – Drinking Point (subject to confirmation)
Time: Starts at 2:30 PM
Location: Stage of the Christmas Village
Recipients: Competitors and the general public
December 14 (Saturday)
- Cooking workshop with the Hotel and Tourism School of Setúbal
Time: From 4 to 5 PM
Location: Christmas Village of Seixal – Municipality stand
Recipients: General public
Free participation subject to prior registration - Palmela invites the Confraria de Sopa Caramela and the Wine Route of the Setúbal Peninsula
Municipal representation promoting regional gastronomy and products
Time: Starts at 10:30 AM
Tasting hours: From 7 to 8 PM
Location: Christmas Village of Seixal – Municipality stand
December 15 (Sunday), 4 PM
- Awards presentation of the culinary competition with a wine tasting by the Wine Route of the Setúbal Peninsula
Location: Stage of the Christmas Village
Recipients: Participating restaurants
Participating restaurants and competing dishes:
- Associação de Apoio à Comunidade dos Países com Língua Oficial Portuguesa – high breast with palm oil beans
- Sabores Naturais – wild mushroom curry with chickpeas and spinach
- Lisboa à vista – cod curry
- O Telheiro da Cruz de Pau – Telheiro cod
- O Prazer de Comer – cod fillets with lime risotto
- Tasca Mau Feitio – duck leg confit in orange and muscatel, wedge potatoes, and sautéed cabbage with sausage
- powder
- Bar da Sociedade Filarmónica União Arrentelense by Mário Valente – grilled duck maestro style
- Associação de Moradores dos Redondos – fish massada
- El Pimentõn – squid a la Andaluza served with broken eggs and acorn ham
- Tapas ao Rio – tapas prawns with lemon juice
- O Seixo – choco à Seixal
- Perceves ou Não – crab paste like paiopirense
- Nu Bitoq – classic bitoq
- Nu Prego – francesinha pregada
- Per Mangiare – Sicilian lemon risotto with scallops
- Em Banho Maria II – octopus à alentejana
- China City – Happiness Prawns
- Gonzagalez Bistrô – beef massada
The complete menus can be consulted here.
Programação:
10 de novembro (domingo)
- Magusto
Horário: 16 horas
Local: Jardim da Cruz de Pau
Destinatários: Público em geral
Organização: Associação do Comércio, Indústria, Serviços e Turismo do Distrito de Setúbal
15 de novembro (6.ª feira)
- Início do concurso gastronómico
De 15 de novembro a 8 de dezembro
21 de novembro (5.ª feira), das 16 às 17 horas
- Ação de sensibilização: Turismo acessível na restauração
Local: Serviços Centrais da Câmara Municipal do Seixal
Destinatários: Profissionais da restauração, estudantes de hotelaria e turismo e outros interessados
Organização: Turismo de Portugal
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
22 de novembro (6.ª feira), das 17 às 18.30 horas
- Workshop de culinária de Natal com o chef Frederico
Local: Cozinha da cafetaria da ASSTAS – Associação dos Serviços Sociais dos Trabalhadores das Autarquias do Seixal
Destinatários: Trabalhadores do município do Seixal
Organização: Instituto do Emprego e Formação Profissional
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
23 de novembro (sábado), das 11 às 12 horas
- Showcooking da Docapesca (a confirmar): Peixe fresco português: nada melhor
Local: Bancas de peixe do Mercado Municipal de Miratejo
Destinatários: Público adulto
Organização: Docapesca – Portos e Lotas
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
1 de dezembro (domingo), das 15 às 16 horas
- Funny Cooking – Workshop de culinária com a embaixadora da Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil, Mafalda Teixeira
Local: Aldeia Natal do Seixal – stande do Município
Destinatários: Crianças dos 3 aos 14 anos (acompanhados dos pais/tutores)
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
7 de dezembro (sábado), das 15 às 16 horas
- Showcooking de especialidades internacionais com o chef Frederico e o chef Marcelo: ceviche peruano e gravlax escandinavo
Local: Aldeia Natal do Seixal – stande do Município
Destinatários: Público em geral
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia
8 de dezembro (domingo)
- Workshop de composição de tábuas de frios com Irina Burduh (Niam Niam Gifts)
Horário: Das 15 às 16 horas
Local: Aldeia Natal do Seixal – stande do Município
Destinatários: Público em geral
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia - Concurso de Doçaria
Exposição dos doces a concurso, prova do júri e entrega de prémios
Experiência vínica com WineSpot – Drinking Point (sujeita a confirmação)
Horário: Início às 14.30 horas
Local: Palco da Aldeia Natal
Destinatários: Concorrentes e público em geral
14 de dezembro (sábado)
- Workshop de culinária com a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
Horário: Das 16 às 17 horas
Local: Aldeia Natal do Seixal – Stande do Município
Destinatários: Público em geral
Participação gratuita sujeita a inscrição prévia - Palmela convida Confraria de Sopa Caramela e Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Representação municipal com promoção da gastronomia e produtos regionais
Horário: Início às 10.30 horas
Horário das Degustações: Das 19 às 20 horas
Local: Aldeia Natal do Seixal – Stande do Município
15 de dezembro (domingo), 16 horas
- Entrega dos prémios do concurso gastronómico com degustação vínica pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Local: Palco da Aldeia Natal
Destinatários: Restaurantes participantes
Restaurantes participantes e pratos a concurso:
- Associação de Apoio à Comunidade dos Países com Língua Oficial Portuguesa – peito alto com feijão de óleo de palma
- Sabores Naturais – caril de cogumelos selvagens com grão e espinafres
- Lisboa à vista – caril de bacalhau
- O Telheiro da Cruz de Pau – bacalhau à Telheiro
- O Prazer de Comer – filetes de bacalhau com risotto de lima
- Tasca Mau Feitio – coxa de pato confitada em laranja e moscatel, batata wedge e salteado de couve com pó de enchidos
- Bar da Sociedade Filarmónica União Arrentelense by Mário Valente – pato na brasa à maestro
- Associação de Moradores dos Redondos – massada de peixe
- El Pimentõn – lulas à Andaluzia acompanhadas de ovos rotos com presunto de bolotas
- Tapas ao Rio – gambas à Tapas com sumo de limão
- O Seixo – choco à Seixal
- Perceves ou Não – massa de sapateira à paiopirense
- Nu Bitoq – bitoq clássico
- Nu Prego – francesinha pregada
- Per Mangiare – risotto de limão siciliano com vieiras
- Em Banho Maria II – polvo à alentejana
- China City – gambas felicidade
- Gonzagalez Bistrô – massada de boi
As ementas completas podem ser consultadas aqui
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